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國立高雄餐旅大學典範計畫辦公室成立於102年6月,聘任二位專案經理及四位專任助理協助校內所有行政單位與學術單位共同推動與執行本計畫。教育部推動典範科技大學計畫主要目的為科技大學能透過強化「人才培育」、拓展「產學研發」、與創新「制度調整」成為典範教育機構。 本校「發展典範科技大學計畫」,遵照教育部之規範,著力於「制度調整」、「人才培育」及「產學研發」三大構面,並以「全球在地化、在地全球化」為主軸,規劃以下八項計畫重點: (一) 打造高餐藍帶餐旅國際園區,在地推展國際餐旅教育。 (二) 營造在地餐旅國際特色基地,全球拓展在地優質產業。 (三) 扎根高餐藍帶餐旅本土教育,攜手培育在地餐旅菁英。 (四) 建構產業學院培育客製人才,鏈結產業人力資源需求。 (五) 培育高餐藍帶餐旅國際人才,增進產業全球移動能力。 (六) 創新高餐藍帶餐旅產學研發,合作深耕餐旅國際品牌。 計畫辦公室將各計劃執行方案歸納分類為三大管考類別: 一、高餐藍帶餐旅國際園區,建置創新國際餐旅學習研發設施,培育國際餐旅人才,帶動創新產學研發; 二、台灣美食輸出,盤整臺灣飲食文化,建立臺灣美食認證機制,培育臺灣美食製備與推廣人才; 三、產學鏈結,推動產學合作研發及設立產業學院,培育符合企業需求人才...

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活動花絮

P1130350.JPGP1130414.JPGKC夫婦講解食物的原味特色P1160374.JPGDSC01594.JPG下午場-完成品1CIMG0402.JPG主廚示範-展示成品
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